Comment se sentir à Noel dans les tropiques ?

Me revoilà après la période des vacances ! Je n'avais encore jamais vécu la période de Noël de l'autre côté de l'océan dans la chaleur et les cocotiers. Pourtant, Noël et moi, c'est une grande histoire d'amour. J'aime la magie que véhicule cette fête, l'échange des cadeaux, le plaisir de préparer des choses soi-même pour les autres, la famille réunie, les flocons (fut une époque)... J'adore voir apparaitre progressivement des décorations, des illuminations, des sapins,... J'aime ce froid qui donne envie d'allumer un bon feu en rentrant chez soi. Les marchés de Noel tous plus magnifiques les uns que les autres... Les vins chauds, les tartiflettes, les truffes, les chocolats chauds... toutes ces choses très légères qui te font te sentir bien dans ta doudoune.

Cette année, ça n'a pas trop été le cas pour nous. Pas facile quand le thermomètre affiche toujours 27°au compteur. On a vu apparaitre quelques décorations dans les magasins.. Ils ont même mis en vente de vrais sapins importés d'Europe et transportés dans des containers gelés (vive l'écologie..). Il parait qu'ils ne tiennent que quelques jours avec la chaleur. On est quand même rentré dans la saison des pluies donc le temps est changeant et il pleut parfois en un coup d'énormes torrents et puis tout se rétabli et sèche en quelques minutes. L'espace d'un instant, on est en Belgique en plein été ! Mais bon, ce n'est pas le Noël que je connais...

Heureusement, on a reçu des amis vacanciers à la maison et c'était donc l'occasion de faire tout pour se sentir quand même dans les fêtes.

Comment se sentir dans l'ambiance de Noël quand il fait si chaud et ne pas avoir l'impression de maintenir une tradition coute que coute ? Se mettre à la page et rendre Noël exotique ! Voici mes idées...

1. Les chants de Noël

Personnellement, quelques jours avant Noël, j'aime beaucoup commencer à mettre des chants à la maison. Ici, pour les créoles, ce sont les chanté Nowel. Tout le mois qui précède Noel, les familles et amis se retrouvent quelques soirs pour chanter Nowel autour d'un bon repas avec les fameux accras (apéritifs), du rhum (bien sûr) préparé à l'avance (schrub, punch coco, punch planteur..) et on chante les chants avec ce qu'on a comme moyen de musique (couverts sur la table pour les percussions etc.). ->Voici un petit exemple de lien vers une playlist des chanté nowel créoles:

2. Un bon punch coco maison

Pour changer un peu de ce que l'on peut boire habituellement, le punch coco est top ! Sucré et exotique puisqu'il y a de la coco, de la vanille et de la cannelle. C'est un indétournable créole.

Pour voir la recette, c'est par ici sur le blog.

3. Un dessert exotique: fondants au chocolat coeur maracuja-mangue

Et pour les plus gourmands, un dessert au gout d'ici fait avec les mangues du jardin et les maracudja (fruits de la passion) du marché. Monsieur le fait souvent ici, et il est délicieux !!! Merci à lui de nous transmettre son savoir...

Pour avoir la recette entière, suivre ce lien-ci..

Je vous ai fait une petite vidéo pour expliquer sa réalisation.

J'espère que vous avez tous passé un très bon Noël et je vous souhaite une magnifique année 2017. A vous de la colorer comme vous le souhaitez.

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